février 7

Comment gérer l’intolérance à l’histamine lorsque l’on a de l’eczéma ?

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Suite de l’article : L’intolérance à l’histamine provoque-t-elle l’eczéma atopique ?

Deux facteurs principaux rendent la situation invivable pour certains :

1) Chez de nombreuses personnes, l’excès d’histamine est fortement lié à la surcroissance bactérienne de l’intestin grêle (SIBO) qui provoque des problèmes intestinaux malsains.

Certaines bactéries présentes dans l’intestin créent des quantités excessives d’histamine, même si vous ne consommez pas d’aliments contenant de l’histamine.

Lorsque ces bactéries se développent de manière incontrôlée, elles créent un excès d’histamine à partir d’un acide aminé appelé histidine, que l’on trouve dans les protéines et les aliments.

Cela signifie que si vous avez un déséquilibre bactérien dans votre intestin (un intestin malsain), couper tous les aliments riches en histamine ne vous fera toujours aucun bien, car ces bactéries créent un excès d’histamine.

2) Certaines personnes ont un faible taux d’enzyme DAO. Cela signifie que leur corps ne décompose pas l’histamine aussi rapidement, ce qui les rend plus sensibles aux aliments riches en histamine.

C’est pourquoi certaines personnes suivant un régime Paleo ou un régime alimentaire complet, qui permet de consommer beaucoup d’aliments riches en histamine comme le fromage, la viande rouge et les fruits, peuvent rencontrer des problèmes.

Symptômes de l’intolérance à l’histamine

Si vous avez un intestin malsain, ou un faible taux d’enzyme DAO, vous pourriez avoir une intolérance à l’histamine.

Voici certains des symptômes de l’intolérance à l’histamine :

  • Anxiété ou symptômes d’une crise de panique
  • Reflux acide
  • Asthme
  • Les meurtrissures
  • Problèmes de l’appareil digestif (intestin) comme les indigestions
  • Eczéma
  • Peau rougissante
  • Fatigue ou grognement, irritabilité
  • Brûlures d’estomac et douleurs thoraciques
  • Maux de tête ou palpitations
  • Urticaire et gonflement
  • Démangeaisons et éruptions cutanées (en particulier autour des yeux, des oreilles, du nez et du cou)
  • Insomnie
  • Gonflement ou ballonnement des tissus
  • Des yeux larmoyants et rougis

Une intolérance à l’histamine est une chose très délicate, car (comme vous pouvez le voir dans la liste ci-dessus) les symptômes d’intolérance à l’histamine peuvent souvent ressembler à une allergie.

Même les médecins ont du mal à identifier l’histamine comme étant la cause de l’intolérance.

Cependant, si vous vous trouvez en bonne santé et que vous mangez bien, mais que vous avez toujours ce type d’effets secondaires, vous pourriez très bien souffrir d’une intolérance à l’histamine.

Il est donc important de savoir comment traiter l’intolérance à l’histamine.

Guérir l’intolérance à l’histamine

Dans l’ordre d’importance, voici quelques moyens de traiter l’intolérance à l’histamine :

1) Guérissez votre intestin.

Comme je l’ai déjà dit, vous pouvez couper tous les aliments riches en histamine et avoir quand même un problème d’excès d’histamine s’il y a un déséquilibre bactérien dans votre intestin.

Une façon de guérir votre intestin est de vous débarrasser des aliments inflammatoires (comme le gluten, les produits laitiers et les quantités élevées de sucre) qui nourrissent les mauvaises bactéries, et d’augmenter les quantités de probiotiques et d’oméga 3 dans votre alimentation pour nourrir les bonnes bactéries.

Une fois que vous aurez traité votre intolérance à l’histamine en guérissant votre intestin, vous devriez être capable de tolérer à nouveau la plupart des aliments à base d’histamine !

2) Réduisez votre consommation d’aliments riches en histamine.

Si vous avez déjà pris des mesures pour guérir votre intestin, mais que vous pensez toujours souffrir d’une intolérance à l’histamine, l’étape suivante consiste à réduire votre consommation d’aliments riches en histamine.

Voici quelques aliments riches en histamine que vous devriez essayer d’éviter afin de traiter votre intolérance à l’histamine :

  • Produits laitiers fermentés : yaourt, kéfir, fromage bleu et fromages affinés
  • Mollusques et crustacés : fumés, en conserve, frais ou congelés
  • Viandes transformées, salaisonnées ou fumées : lard, saucisses, pepperoni, jambon fumé/cuite, etc.
  • Agrumes : oranges, citrons, limes, raisins
  • Fraises
  • Tomates et produits à base de tomates
  • Colorants alimentaires et conservateurs artificiels
  • Boissons vieillies : comme le vin rouge, le cidre, le kombucha

3) Manger des aliments de qualité à faible teneur en histamine

Si vous voulez continuer à maintenir un faible taux d’histamine, vous pouvez remplacer les produits à forte teneur en histamine par des aliments qui n’en contiennent pas.

Modifiez votre alimentation et mangez plus de viande et de poisson frais, de poulet frais et d’œufs de poules élevées en cage. Plus le produit est frais, mieux c’est !

Optez pour des féculents sûrs comme le riz, les nouilles de riz, les pommes de terre, les vermicelles ou les nouilles de patate douce.

Augmentez les graisses saines et les huiles naturelles comme l’huile de noix de coco, l’huile d’olive extra vierge, l’huile d’avocat et le beurre.

Consommez beaucoup de légumes à feuilles, de fruits frais (pas d’agrumes ni de baies).

Si vous pouvez tolérer les produits laitiers, optez pour les types non fermentés comme la ricotta, le fromage à la crème, le lait entier et la crème entière.

Respectez les limites de sécurité de votre corps

Une dernière chose à garder à l’esprit est que l’histamine n’est PAS une allergie, mais plutôt une intolérance.

N’oubliez pas que chacun est capable de tolérer dans son corps une certaine quantité d’histamine considérée comme “sûre”. Cela signifie que vous n’êtes pas obligé d’abandonner d’un seul coup tous les aliments contenant de l’histamine.

Une intolérance (contrairement à une allergie) peut être contrôlée et même guérie.

Dans mes recherches, j’ai découvert que la majorité des personnes ayant des problèmes d’histamine ont réussi à guérir leur intestin en premier lieu, et qu’elles peuvent ensuite revenir à des aliments riches en histamine.

Dans mon cas, j’ai souffert d’un intestin malsain et je ne pouvais consommer AUCUN aliment à base d’histamine sans que se manifeste l’un des symptômes de l’intolérance à l’histamine, comme une éruption cutanée ou de l’eczéma.

Après avoir enfin guéri mon intestin et éliminé les mauvaises bactéries qui causaient l’excès d’histamine dans mon corps, je suis maintenant capable de boire du vin rouge, de manger du bacon et de manger beaucoup de chocolat !

Je peux même manger des produits laitiers fermentés comme le yaourt grec et le kéfir sans avoir d’effets secondaires négatifs.

Bien sûr, ce n’est peut-être pas le cas pour vous, et c’est normal ! Si vous avez de la chance, vous ne réagirez peut-être qu’aux aliments contenant la plus grande quantité d’histamine, ce qui vous permettra de manger plus souvent des aliments à faible teneur en histamine.

La clé est de rester dans les limites de sécurité de votre corps, et surtout, de découvrir ce qui déclenche spécifiquement votre intolérance à l’histamine.

Qu’il s’agisse de guérir votre intestin ou de réduire les aliments riches en histamine afin de traiter votre intolérance à l’histamine, aller lentement est un bon moyen de déterminer la cause directe de vos problèmes de peau ou de vos douleurs corporelles inexplicables.

A propos de l'auteur

Charles Hutin

Ancien eczémateux, j'ai lutté de longues années pour me débarrasser de l'eczéma. Après de nombreuses tentatives, j'ai mis en place un protocole a base de naturopathie et j'ai enfin pu retrouver le plaisir de vivre normalement, sans mes plaques d'eczéma. J'ai décidé d'y consacrer mon temps ensuite, et j'ai monté mon entreprise autour de ce projet, et de l'expertise acquise autour de ce sujet.

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