Pourquoi vous devez absolument connaître les flavanoïdes (vitamine P)

Les flavanoïdes, ou bioflavanoides ou encore vitamines P, sont des composés naturels présents dans de nombreux aliments d’origine végétale, tels que les fruits, les légumes, les grains entiers, et les herbes. Il en existe plus de 4000 donc, on ne les passera pas tous en revue, nous irons aux plus étudiés / importants.

Fonctions des flavanoïdes

Ils jouent un rôle majeur pour une bonne santé globale, notamment grâce à leur action anti-oxydante : ils se fixent sur les radicaux libres, responsables du stress oxydatif (vieillissement, cancers, inflammation, maladies chroniques…) et ont de nombreuses fonctions telles que :

1. Soutien immunitaire & anti-inflammatoire
2. Maintien d’une bonne santé cardio vasculaire en abaissant la tension artérielle
3. Protecteurs des cellules nerveuses et cérébrales pour une meilleure santé mentale
4. Protection contre le cancer en empêchant les cellules cancéreuses de se développer, et en favorisant la mort cellulaire programmée (apoptose)
5. Régénère le système digestif : permet de réduire les troubles de la digestion comme les ulcères, ou les ballonnements

Ils sont d’une précieuse aide pour la peau.

1. Aide à la production de collagène : le collagène est la protéine qui permet une bonne élasticité. Elle a de nombreux bienfaits, c’est cette même protéine présente dans les viandes un peu filandreuses comme le palandron de boeuf qui devient fondante après des heures de cuisson. Elle est également présente dans la peau de la volaille, et en cas d’eczéma, le collagène est très indiqué. Un manque de collagène amène des rides et un vieillissement prématuré de la peau, car c’est cette protéine qui permet une bonne elasticité à la peau.
2. Anti-inflammatoire : certains bioflavanoïdes ont une action anti-oxydante & anti-inflammatoire, ce qui amène une meilleure santé de la peau, car l’inflammation de la peau est grandement liée à une inflammation chronique.
3. Inhibe les histamines, ces fameux composés qui déclenchent les démangeaisons, donc permet de prévenir les séances de grattages et donc l’eczéma
4. Aide à maintenir l’hydratation de la peau via l’empechement de la destruction de l’acide hyaluronique, apprécié en cosmétique
5. Activité anti-allergique

Ils sont utilisés en cosmétiques en raison des bienfaits par application locale, mais dans cet article, je veux surtout m’intéresser à la prise de flavanoïdes par voie orale, que cela soit en complément ou via l’alimentation.

Il semblerait que les flavanoïdes de l’alimentation ne soient que peu disponibles, cependant, rien ne vous empêche d’intégrer les fruits et légumes qui en contiennent dans votre alimentation pour plusieurs raisons, notamment parce qu’ils contiennent aussi d’autres bienfaits comme l’apport de fibres, enzymes, vitamines, minéraux essentiels au maintien d’une bonne santé de la peau.

On retiendra qu’il faut avoir une alimentation la plus variée et riche possible, et surtout la plus riche possible en végétaux.

Ils décuplent l’action de la vitamine C.

La vitamine C fait partie des compléments alimentaires les plus importants en ce qui concerne l’eczéma, mais de manière globale la santé, car elle a une action anti-oxydante, anti-inflammatoire, protectrice contre les infections (rhumes, grippes…etc) et permet de lutter contre le stress oxydatif et toutes les maladies liées à celui-ci.

Elle fait partie de mes compléments favoris lorsque l’on a de l’eczéma, et l’action de la vitamine C est décuplé par les flavanoïdes, car ils augmentent son absorption et limitent grandement sa destruction.

C’est pour cette raison que vous trouverez certains compléments alimentaires de vitamine C contenant des flavanoides.

Les différents bioflavanoïdes

Déjà, il faut noter qu’ils existent principalement sous 2 formes : solubles et insolubles. Les formes solubles sont légèrement mieux assimilées que les formes insolubles, cependant certaines études suggèrent qu’il est possible d’améliorer leur absorption en les combinant à des graisses

Les formes insolubles sont principalement les tanins, abondants dans le vin rouge (et le thé accessoirement). Les fameux tanins !

Les plus connus :

La quercétine :

La quercétine est un flavonol que l’on trouve principalement dans les aliments suivants :

• Oignons
• Pommes
• Brocoli
• Thé vert

Les flavonols :

En plus de la quercétine, les flavonols comprennent également d’autres composés similaires. On peut les trouver dans divers aliments, notamment :

• Oignons
• Pommes
• Brocoli
• Thé vert
• Choux de Bruxelles
• Épinards
• Baies (myrtilles, mûres, canneberges)
• Thé noir

Les catéchines :

Les catéchines sont un type de flavanol que l’on trouve principalement dans :

• Thé vert
• Cacao
• Fruits rouges (fraises, framboises)

Les anthocyanines :

Les anthocyanines sont des pigments responsables des couleurs vives dans de nombreux fruits et légumes. On les trouve notamment dans :

• Fruits rouges (framboises, fraises, cerises)
• Baies (myrtilles, mûres)
• Raisins rouges
• Pommes rouges
• Poivrons rouges

Les aliments les plus riches en flavanoïdes

1. Fruits rouges : Les fruits rouges comme les myrtilles, les fraises, les framboises et les mûres sont riches en anthocyanines, un type de flavonoïde qui leur confère leur couleur vive et qui est associé à de nombreux bienfaits pour la santé.
2. Thé vert : Le thé vert est une excellente source de catéchines, en particulier l’épigallocatéchine gallate (EGCG), un puissant antioxydant qui a été étudié pour ses nombreux effets bénéfiques sur la santé.
3. Les agrumes tels que les oranges, les mandarines, les citrons et les pamplemousses sont riches en flavanones, un type de flavonoïde associé à des effets antioxydants et anti-inflammatoires.
4. Légumes à feuilles vertes : Des légumes comme les épinards, le chou frisé et le chou vert sont de bonnes sources de divers flavonoïdes, y compris la quercétine et le kaempférol.
5. Fruits à pépins : Les pommes et les poires sont riches en flavonols comme la quercétine, en particulier dans leur pelure.
6. Cacao et chocolat noir : Le cacao et le chocolat noir sont riches en flavanols, en particulier la catéchine et l’épicatéchine. Assurez-vous de choisir du chocolat noir avec une teneur en cacao élevée pour maximiser les bienfaits pour la santé.
7. Oignons : Les oignons, en particulier les oignons rouges, sont riches en quercétine, un flavonol connu pour ses propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires.
8. Thé noir : Bien que le thé vert soit souvent considéré comme la meilleure source de flavonoïdes, le thé noir contient également des quantités importantes de ces composés bénéfiques, en particulier lorsqu’il est infusé pendant de longues périodes.

Consommez de manière variée ces aliments, car ils contiennent différents flavanoides, qui sont tous importants pour une bonne santé.

Faut-il se complémenter en flavanoïdes ?

Non, je ne pense pas qu’il soit nécessaire de se complémenter en flavanoides, à partir du moment où l’on en consomme régulièrement dans son alimentation. Et si vous me suivez depuis longtemps, vous savez que je prône d’abord une bonne alimentation, avant de penser à se complémenter, et si vous avez déjà mis cela en place, alors voici ma liste des meilleurs compléments alimentaires lorsque l’on a de l’eczéma.

De plus, son action sur la vitamine C semble être intéressant, mais d’après mes recherches, la vitamine C serait intéressante à une dose de 400 mg par jour, et moins bien absorbée par l’organisme après 500 mg. Il est donc inutile d’en prendre plus que 400 mg par jour, en revanche cet apport là a démontré qu’il apporte un gain de santé à tous les niveaux.

Comme l’alimentation variée et équilibrée permet d’obtenir environ 200 mg par jour, alors il suffit d’en prendre 200 à 250 mg par jour en complément, seuil sous lequel l’assimilation est maximale.

En résumé

Ajoutez des pommes, des poires, des oignons rouges crus à vos salades, mettez des brocolis et des épinards au menu, mangez des agrumes et buvez du thé vert. Mangez des fruits rouges régulièrement, dans des smoothies par exemple, et n’oubliez pas votre petit carré de chocolat noir à 85% !